ユネスコ無形文化遺産の和食/日本食は中国料理の医食同源に通じる 2014.08.20 健康、食事、サプリメント 日本食は、諸海外からの食文化に押されてきた感があるものの、改めて日本食(和食)の素晴らしさを見直したいものです。中国料理ここで、日本から近い中国には古くから「医食同源」という言葉があります。中国料理は世界三大料理の1つとして、4,000年の歴史があります。中国料理は季節や体調、病状によって食